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L
- Carnitine
A L-Carnitina é responsável pela
manutenção do metabolismo energético em todas as células do
organismo: transporta ácidos gordos através das membranas celulares
até às mitocôndrias, onde são "queimadas" para serem transformadas
em energia. A L-Carnitina só se encontra, como o seu nome indica,
nos produtos de origem animal e na proporção máxima de 100 mg para
100g de carne vermelha. Os vegetarianos e todos os indivíduos que
consomem pouca carne deveriam optar por tomar um suplemento.
Os desportistas, os vegetarianos e os indivíduos com excesso de peso deveriam preferir tomar um suplemento de L-carnitina em vez de acetil L-carnitina, mais caro e mais "cérebro-reactivo", ou combinar os dois suplementos. O nutricionista americano Robert Crayon, autor de uma obra de sucesso sobre este "super nutriente" recomenda a associação de L-carnitina e de acetil L-carnitina em partes iguais. O tartarato de L-Carnitina é uma forma patenteada,
particularmente estável e não higroscópica de
L-Carnitina.
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